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Restaurantes Galegos

Restaurantes galegos são os que se destinam a servir aos seus clientes pratos típicos da região da Galícia.

A cozinha galega se caracteriza por ser muito tradicional, familiar, pausada e acima de tudo, muito variada, por isso é reconhecida nacional e internacionalmente.

Os restaurantes galegos são conhecidos pelo seu bom trabalho quando se trata de combinar alimentos mais simples, fazendo deles, grandes pratos.

Os rios galegos fornecem uma grande quantidade de peixes e crustáceos (merluza, rodaballo, lubina, linguado, lula, camarão, chocos, nécoras, percebes, almejas, ostras, lagostas, vieiras, mexilhões, polvo, que são preparados em todos os tipos de guisados e se transforma em um prato estrela nos restaurantes, entre as formas de preparar os peixes se destacam as caldeiradas e polvo feira.

Não devemos esquecer que a Galícia tem importantes pastagens, o seu gado é importante e sua carne é considerada como a melhor da Espanha.

Quando vamos para um restaurante galego, alguns dos pratos que não devemos deixar de desfrutar são:-A empanadas (carne, o bacalhau, bonito, chocos ...), de grande suavidade e leveza.

Outra estrela dos pratos da cozinha é o Lacón com grelos, mas também não devemos esquecer o cozido galego e o capão, caldo galego e o pimentões.

A padaria também tem um grande espaço e é conhecida pelo seu árduo trabalho, destacando as filloas.

Em um restaurante galego sempre existem bons queijos da terra, como o tetilla, que não devemos deixar de provar.

Os vinhos, enfim, são excelentes, especialmente aqueles de origem "Rias Baixas", "Ribeiro" e "Valedoras."

www.restaurantesespanha.com